イスラエルに3年住んでいました、ライターのがぅちゃんです。大阪と京都で「イスラエル料理」を提供している飲食店をすべて（6軒）紹介します。食レポあり。ついでに、関西でファラフェルが食べられるお店も19軒紹介します。
捕捉：イスラエル料理の概要
イスラエルの前菜盛り合わせ「メゼ」。＠Notre Dame Rooftop Wine & Cheese／エルサレム
※この章は読み飛ばしても本題の理解に支障ないです…が、「イスラエル人は(おおむね)母国料理をこう捉えている」がわかる内容となっています。
界隈では有名な話ですが、「イスラエル料理」は特殊です。なぜなら、「イスラエル料理は無い」と言われているからです。ちょっと意味不明ですよね。かんたんに説明します。理由は次の通り：「イスラエルは移民（外国人）が集まってできた国なので、母国料理が外国料理になる」。これが答えです（かなりざっくりですが）。
不思議な状態に思えるかもですが、イスラエルができたのは1948年。若い国なので仕方ないです。イスラエル発祥の料理がまだ無いのは（仮にあったとしても世に広まってないのは）、そりゃそうかといったところ。「イスラエル料理」は無いですが、「イスラエルでよく食べられる定番料理」ならあります。
北アフリカ発祥の「シャクシュカ」も、定番料理のひとつ。（詳細記事）
「イスラエルの定番料理」は、便宜上「イスラエル料理」と呼ばれたりします。でもその本質は、多国籍料理です。移民がもちこんだ食文化に、宗教（ユダヤ教）と土地（中東&地中海）の要素がまざりあって成立します。イスラエルの食の4大要素を挙げるなら、「中東料理」「地中海料理」「ユダヤ教食」「東欧料理」となります。
それらをひっくるめた最たる料理が「イスラエリ・ブレックファスト」。
日本でも有名な「ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）」や「フムス（ひよこ豆のペースト）」はイスラエルの定番料理ですが、「イスラエル発祥の料理」ではないです。これらは中東の複数の国で定番料理。だから、ファラフェルやフムスを食べて母国を思い出す人はイスラエル人だけじゃないです。
イスラエルのファラフェル。＠ファラフェル・ハコセム／テルアビブ
ピタパンではさんだ「ファラフェルサンド」。＠イスラエルのイケア
イスラエルの料理本の表紙をかざる、ファラフェルサンド。
そういうわけで、日本のイスラエル料理屋で食べられるファラフェルやフムスは、「イスラエルスタイルの中東料理」という解釈が打倒ではないかと思っています。
イスラエル料理が食べられるお店6軒
ここで紹介するお店はすべて、「イスラエル料理」を提供している飲食店です。「イスラエル料理屋」もあれば、「イスラエル料理を提供する多国籍料理屋」もあります。お店の詳細については、食レポ記事のリンクを載せておきます。
1. ルディーズクラブデリシャス／大阪
↑ルディーズクラブデリシャスの雰囲気。
「ルディーズクラブデリシャス／RUDY’S CLUB DELICIOUS」は、大阪・梅田の「大阪駅前第3ビル」にあるイスラエル料理屋です。料理屋というよりは飲み屋といった雰囲気。イスラエル人の店主・ルディーさんが有名です。おそらく、大阪で一番有名なイスラエル料理屋です。
2. ファラフェル・サババ／大阪
↑ファラフェル・サババの雰囲気。
「ファラフェル・サババ／Falafel Sababa」は、大阪・ミナミのアメリカ村にあるイスラエル料理屋です。イスラエルにはファラフェルをピタパンサンドイッチにして売る「ファラフェルスタンド」があるのですが、ファラフェル・サババはまさにそれ。「ファラフェルサンドのお店」という感じで、本場感はかなり強めです。
3. ファラフェル・タイム／大阪
↑ファラフェル・タイムの雰囲気。
「ファラフェル・タイム／Falafel Time」は、大阪の塚本にあるイスラエル料理屋です。家族経営の「イスラエル食堂」といった雰囲気で、あたたかい空気があります。ルディーズクラブデリシャスとファラフェルサババと比べ、いい意味で異質です。「イスラエル人の手料理をいただいてる感」があります。
4. L&L／大阪
↑L&Lの雰囲気。
「L&L」は、大阪・ミナミのアメリカ村にある多国籍料理屋です。イスラエル出身のシェフ兼オーナーが経営しているので、イスラエル料理のメニューがかなり充実しています。雰囲気はルディーズクラブデリシャスに似ていて、やんちゃな大人の酒場といった雰囲気。ファラフェルサババのすぐ近くにあります。
5. ファラフェルガーデン／京都
↑ファラフェルガーデンの雰囲気。
「ファラフェルガーデン／Falafel Garden」は、京都の出町柳にあるイスラエル料理屋です。「イスラエル料理のレストラン」として、かなり安定感があります。イスラエルの文化発信地としても、濃厚な空間。現地の食材なども売っています。ルディーズクラブデリシャスとならび、関西のイスラエル料理屋の二大巨塔といった感じ。
6. 五条パラディソ／京都
↑五条パラディソの外観。
「五条パラディソ／Gojo Paradiso」は、京都の五条にある多国籍料理屋です。外国人観光客が集うダイニングバーといった雰囲気。メニューにはファラフェルサンドやフムスなどあり、「イスラエルプレート」を提供しています。2021年4月時点では、コロナの影響でテイクアウト&デリバリーのみとなっています。
6店のまとめ
【大阪・梅田】ルディーズクラブデリシャス ＝イスラエル人店主がいる飲み屋。
【大阪・アメ村】ファラフェル・サババ ＝いけてるファラフェルスタンド。
【大阪・塚本】ファラフェル・タイム ＝家族経営のイスラエル食堂。
【大阪・アメ村】L&L ＝やんちゃなダイニングバー。
【京都・出町柳】ファラフェルガーデン ＝イスラエル料理のレストラン。
【京都・五条】五条パラディソ ＝おちついたダイニングバー。
関西でファラフェルが食べられるお店19軒
地中海料理屋のファラフェル。＠フィルクト・ミエール／大阪
イスラエル料理ではないけれど、(イスラエルも含む)中東の定番料理「ファラフェル」が食べられるお店のまとめです。ちなみに、上で紹介した6軒のイスラエル料理のお店はすべて、ファラフェルを提供しています。
【大阪】フィルクト・ミエール／FYLGDU MÉR（地中海料理屋）
【大阪】カフェ・アブサン／Cafe ABSINTHE（地中海料理屋）
【大阪】アッラパーチェ／Alla Pace（ギリシャ料理屋、地中海料理屋）
【大阪】ピラミッド／PYRAMID（エジプト料理屋）
【大阪】アリーズキッチン／Ali’s Kitchen Osaka Halal Restaurant（パキスタン料理）
【大阪】ゴールドファラフェル／Gold Falafel（ファラフェル専門店、レバント料理屋＝地中海系中東料理屋）
【兵庫】タイーム／Ta-im（地中海料理屋）
【兵庫】awj（多国籍料理屋、カフェ）
【兵庫】ケバブ&ファラフェル／Kebab&Falafel（多国籍料理屋、地中海料理屋）
【滋賀】アース・ケア・カフェ・京蔵／Earth Care Cafe 京蔵（ファラフェルサンド専門店）
【滋賀】ニコラオ・コーヒー&サンドイッチワークス／NICOLAO Coffee And Sandwich Works（サンドイッチ屋）
【奈良】プリーズ・トゥー・ミート・ミー／Pleased To Meet Me（ベジタリアンカフェ）
【和歌山】アンテナ・コーヒー&ダイナー／Antenna Coffee&Diner（ダイニングバー）
【京都】汽／Ki（レバノン料理）
【京都】ディグザライン・ボトル&バー／DIG THE LINE BOTTLE & BAR（ビアバー）
【京都】七つの丘／Seven Hills（アラブ料理屋、ヨルダン料理屋）
【京都】アラシのキッチン／Arash’s Kitchen（イラン料理屋、インド料理屋）
【京都】サロマーン&ソエール・ハラールキッチン／SALMAN & SOHEL HALAL KITCHEN（インド料理、イラン料理、トルコ料理、アラブ料理）
【番外編】タリーズコーヒー／Tully’s Coffee（コーヒーチェーン）
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